真鯛とワラサ釣りたていただきました
2015/07/21/
いつも仕事でお世話になっている運送会社の方から釣りたての真鯛とワラサをいただきました。志摩の方で朝から釣りに行き大漁だから取りに来いと自宅のあま市から南区の軽四ジャンボさんの前で待ち合わせいただいてきました。早速自宅で昔とった杵柄じゃないですが真鯛、ワラサともにさばき真鯛は娘のリクエストのしゃぶしゃぶに、ワラサは腹の部分を少し刺身にして残りは明日に揚げポン酢と照り焼きにします。身を切った切り口から身が盛り上がる新鮮さでとても美味しかったです。明日も楽しみです。
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