名古屋市 遺品整理・部屋の片付けのことなら【パートナー】

台風11号が上陸接近しています。写真は現在のあま市の上空です。雨雲が立ちこめて今にも降りだしそうな感じですね。私は生まれ育ったところが海辺でしたので台風が近づくと船の避難や筏の補強等大変でした。その点は名古屋市はいつ通過したのって感じですが、その代わり雨での被害が目をひきます。私の事務所が港区ですのでここ10年近く通っていますが港区は特に頻繁に避難警告が出るイメージです。先ほども庄内川の堤防沿いを走ってきましたが、すでに水位はかなり上がっていました。皆さん本当に十分気をつけてください。速報等は必ず確認しましょう。

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住所:第1パートナー 名古屋市港区善南町21番地
第2パートナー 名古屋市港区小碓4丁目227番地
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真夏です❗カツオが旨い❗私はカツオがとれる所で育ちました。私の田舎では一年中カツオを食べます。春から秋へと味の風味が異なるカツオ。春はさっぱりとした味わいで夏から秋にかけては徐々に脂がのりこくと甘味がましていきます。食べ方も色々。刺身はもとよりタタキ。又、私の地域ではそもそもカツオのおろし方から違います。部位も又、色々な食べ方をします。カツオのヘソと呼ばれる心臓や皮をやや厚くひいて蒲焼き風に、ハラモとよばれる腹の部分の塩焼き、中骨を塩ゆでして髄のところを食べたり実はカツオは捨てるところが少ない魚です。確かになれない人は少々生臭さが気になるかとも思いますが新鮮なカツオはそうでもありません。おいおい作り方などお教えできればと思います。

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おはようございます。今日は名古屋は37度の酷暑になりそうです。梅雨の合間の晴れ間に湿気が伴いかなり蒸し暑くなりそうです。朝からは少し雲っていますがお昼は晴れそうで皆さんも熱中症に注意です。私たちも今日は名東区でエアコン無料取り外し、お昼からは港区で老朽化したフェンスの撤去の予定ですけど1日外での仕事になりますから水分補給を心がけます。歳のせいかだんだん夏になると食欲がなくなります。気を付けないと❗

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昨夜の夕御飯は蓮根のはさみ揚げとイカの刺身、懐かしい大好きなプリマハムの赤ウィンナー、もずく酢、家内の実家から送ってもらった味の濃いトマト。夏でも美味しい自家製茶碗蒸しです。以前板前をしておりました私は時おり休みに家の食事の用意をしていました。その時茶碗蒸しが子供たちに大好評で今は家内の18番です。昨夜は息子のリクエストで夏だけど暖かい茶碗蒸しです。今度は私が夏用の冷製茶碗蒸しを作ります。又、家内の実家から送ってもらったトマトの味が抜群なんです。味が濃く甘味タップリ。このトマトを食べたら他のトマトは食べれません。

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今朝は朝からしっかりした雨足の日です。こんな日は仕事がはかどりませんしできない仕事も多くなります。少し仕事の予約まで時間がありますのでテレビをつけて見ておりました。老老介護の問題を放送しておりました。不安ですね。私も若い頃から自営の期間が多いので国民年金です。どう考えても夫婦2人だけの年金では食べていくのは大変です。そこに痴呆とか介護とかになったらどちらかに大変な負担がかかります。今はずーと苦労をかけっぱなしの女房には「死ぬまで仲良く一緒に居てね」とか言っておりますが、いざどちらかに介護の負担がかかるようになったらと思うと気が重くなります。歳をとってからも女房に負担をかけたくないと思います。そうかといって施設に入るにもそれ相応の金銭的な負担がかかるでしょう。今から蓄えをと思ってもなかなか食べていくのに精一杯です。子供たちにも負担をかけたくないし・・・。今から考えなくてはと思います。

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